(Kyselina linolová a kyselina linolénovd) nemá presne definované denné množstvo. Pri uhľohydrátovej strave stúpa spotreba vitamínu F. 
Kyselina linolenová pomáha pri prevencii vysokej hladiny cholesterínu a priaznivo pôsobí na kožu a rast vlasov. Vitamín F sa osvedčil aj pri srdcových ochoreniach. Zvlášť dobre pôsobí vitamín F s vitamínom E. Vo forme masti podporuje hojenie rán a hojenie chronických ekzémov.
Vitamín F možno nájsť v rastlinnom tuku oleji , morských živočíchoch ( langusta , homár ) , orechoch ( hlavne vlašských ) , semienkach ( slnečnicových , tekvicových , ľanových ) , sóje , mandliach , listové zelenine , konopnom oleji , obilných klíčkoch , avokáde , rybách , alebo v oleji z ľanového semienka
Nedostatok vitamínu F sa prejavuje spravidla bolesťou hlavy, znížením krvného tlaku , rôznymi metabolickými poruchami, alebo kožnými chorobami.
